Struguri : passerina100%
Zona de productie : Montalto Marche
Altitudine : 300m slm
Felul terenului: argilos
Sistem de exploatare: Cortină
Densitate de plantare: 3500 capete de viță de vie pe hectar
Recolta: manuală; utilizarea de gheață chimică pentru răcirea strugurilor
Alcoolemie: 12,5%
Temperatura de servire: 8/10°

Este profilul localităţii Montedinove acela care se poate vedea pe etichetă, loc unde cantina Cardocchia si-a găsit ospitalitate. Numele „fantella” este un apelativ al dialectului zonal și care face referire la tinerele fete încă necăsătorite. Este agil si curat ca o fetişcană este vinul, ce ia naştere dintr-o zona viticolă autohtona, este păsărica care in Piceno, lângă Marea Adriatică, reuşeşte să îşi expună toate calităţile sale. Simplu dar nu și banal, îţi parfumează nasul cu miros de citrice si flori albe; gura îţi devine vioaie și plină de viață, datorată unei acidităţi neexcesive dar plăcută ce dă prospeţime si lasă o plăcută amprentă finală care cere să ți se reumple paharul.